二两葡萄酒等于多少克酒精?
2023-07-07 05:06:32 来源：南方养生网
(资料图片仅供参考)
一般来说，葡萄酒的酒精度数在8%~15%之间，(酒精度单位一般用%或者)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。通常，葡萄酒的酒精度介于 7%-%之间，因为酒精度一旦超过了度，酵母就停止活动了。虽然葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应过程，但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳，即发酵可简单表示为：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+热量。
因此，葡萄的含糖量高，转化出的酒精度相应就高， 而葡萄本身含糖量低，则转化出的酒精度就低。
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