环球速读：牛肉粉好吃还是牛肉面好吃?
2023-05-06 21:18:14 来源：南方养生网
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牛肉粉好吃还是牛肉面好吃呢？这个根据大众的口味，各有不同，有的喜欢粉多一点，有的人喜欢牛肉面。我个人觉得牛肉粉比较好吃些，但是呢？
牛肉粉，牛肉面都配有牛肉，牛肉有丰富的蛋白质，氨基酸，膳食纤维，以及脂肪含量非常低，是一种高营养的美味食材。而且牛肉还有温中和胃，强筋健骨，增强免疫力的功效和作用。
牛肉面，牛肉粉的牛肉，汤料，酱料，做法都差不多大同小异。
口味上面条比较有忍性，口感筋道些，营养价值高些。尤其是西北牛肉面比较出名，最出名的要数台湾牛肉面，台湾牛肉面是世界级的牛肉面了，享誉海内外。
牛肉粉，口感爽滑，鲜甜，有点QQ的感觉，我个人认为比牛肉面爽口些，但是从营养角度来说，要比牛肉面逊色一点，主要原料是大米加工制作，大米含有碳水化合物，在加工的过程当中，营养会流失一部分。
就是说，牛肉面和牛肉粉里面的牛肉和加工方式，汤料营养都是一样的，单单只是粉和面各有优点，面的营养优于粉的营养价值。
在我们生活当中，牛肉面的受众非常广泛，牛肉粉只是在南方普遍受欢迎一些。牛肉面在国内海外都有粉丝，比较闻名又出名。
总的来说，东南西北口味有所偏差，各有所好。
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