焦点关注：缺鱼涨涨涨，五一还要涨！鳜鱼、加州鲈、生鱼全涨最高涨1.5元/斤！江团、鲟鱼高价
2023-04-18 16:15:04 来源：水产前沿
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特水鱼持续雄起！五一还有得涨！4月17日6大特水鱼最新行情报价文/何氏水产、水产前沿 联合报价
桂花鱼
鳜鱼缺鱼了！鱼价持续利好上涨。据悉，目前各产地商品规格的鳜鱼存塘量已不多，大约在1-3成之间，本周除了江苏外，广东和湖北均涨价，涨幅在1-1.5元/斤。五一5天小黄金周即将来临，市场备货增加，需要旺盛，业内预计鱼价还有望继续上涨。 何氏水产与水产前沿联合播报各地区桂花鱼出塘价产区 | 规格 | 4.10 (元/斤） | 4.17 (元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 | 三成中鱼 | 30.5 | 32 | +1.5↗ |
二成中桂 一成小鱼 | 31-31.5 | 32.5 | +1.5↗ | |
一成小鱼 一中桂 | 32 | 33 | +1.0↗ | |
江苏 | 标桂 | 34-36 | 34-36 | → |
湖北 | 标桂 | 30-30.5 | 31-32 | +1.5↗ |
加州鲈
低迷数月的加州鲈在这2周终于涨价，尽管涨幅不大，但总算上涨了。据了解，塘头存量也不多，预计也在1-3成左右，局地部分存量不足一成，鱼价风向标的广东地区也大幅减少，在广东鱼价上涨的带动下，全国鱼价均在回暖。
据贵州船牌饲料公司知情人士透露，本周贵州鲈鱼0.8-1.5斤规格的塘头价仍为12.5元/斤，与上周持平。外省鱼车如湖北、湖南、广西、广东仍然拉鱼进入贵州本地销售，当地鱼价维稳。
各地区加州鲈出塘价产区 | 规格 （/尾） | 4.10 （元/斤） | 4.17 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 佛山 | 6两上 | 9-9.5 | 9.5-10 | +0.5↗ |
8两上 | 10.3 | 11 | +0.7↗ | |
1斤上 | 10.8 | 11.5 | +0.7↗ | |
浙江 湖州 | 统货 | 8.5 | 8.5 | → |
江苏 吴江 | 8两上 | 9.5-10 | 9.5-10 | → |
四川 成都 | 9两上 | 13-14 | 13-14 | → |
湖南 华容 | 8两上 | 11-11.5 | 11-11.5 | → |
河南 郑州 | 9两上 | 12-12.5 | 12-12.5 | → |
贵州 贵阳 | 8两上 | 12.5 | 12.5 | → |
生鱼
本周生鱼继续有涨价，涨幅较上周也有增长，在0.3-0.5元/斤。但由于前段时间持续跌价，目前鱼价总体仍低，养殖户仍然亏本，盼五一来临鱼价再有大幅上涨。 各地生鱼出塘价规格 （/尾） | 4.10 （元/斤） | 4.17 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） | |
广东 顺德 | 老鱼2斤上 | 6.5-7 | 6.8-7.2 | +0.3↗ |
老鱼2斤下 | 5.3-5.7 | 5.3-5.7 | → | |
老鱼统货 2斤上 8成左右 | 6-6.5 | 6.5-6.8 | +0.5↗ | |
新鱼2斤以上 | 5.7-6.2 | 5.8-6.5 | +0.3↗ | |
新鱼2斤下 | 5-5.4 | 5-5.4 | → | |
新鱼 4斤头统货 | 5.1-5.7 | 5.1-6.0 | +0.3↗ |
产区 | 规格 （/尾） | 4.10 （元/斤） | 4.17 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 6-7两鱼头 | 11.8-12 | 11.8-12 | → |
5两多鱼头 | 11.5-11.6 | 11.5-11.6 | → | |
珠海 斗门 | 4两多鱼头 | 11.3 | 11.3 | → |
四川 成都 | 8钱-1两 | 11.5 | 11.5 | → |
浙江 湖州 | 3两多 | 11 | 11 | → |
4两多 | 12 | 12 | → | |
湖北 武汉 | 2两-3两 | 10.5 | 10.5 | → |
3两上 | 11.5 | 11.5 | → | |
湖北 仙桃 | 2两-3两 | 10.5 | 10.5 | → |
3两上 | 11.5 | 11.5 | → | |
湖北 荆州 | 2两-3两 | 10.5 | 10.5 | → |
3两上 | 11.5 | 11.5 | → | |
湖北 洪湖 | 2两-3两 | 10.5 | 10.5 | → |
3两上 | 11.5 | 11.5 | → |
江团
本周各产地的江团价格继续维稳，与上周持平，最高塘头价为18元/斤。 各地区江团出塘价产区 | 规格 （/尾） | 4.10 （元/斤） | 4.17 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 顺德 | 2斤下 | 15 | 15 | → |
2斤上 | 18 | 18 | → | |
广东 番禺 | 2斤下 | 15 | 15 | → |
2斤上 | 18 | 18 | → | |
广东 中山 | 2斤下 | 15 | 15 | → |
2斤上 | 18 | 18 | → | |
四川 | 1.5斤上 | 15 | 15 | → |
2斤上 | 16 | 16 | → |
杂交鲟（西杂）
鲟鱼价格保持高位稳定。受到前几年价格低迷影响，养殖户投苗量大减，致今年商品鲟鱼出塘量少。3-6斤规格的继续保持塘边价15元-15.5元/斤，价格与上周一致。养殖户惜售，货源继续偏紧，鲟鱼后市还有看涨的空间。 贵州地区4月17日鲟鱼出塘价产区 | 规格 （/尾） | 4.10 （元/斤） | 4.17 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
贵州 | 3-6斤 | 15-15.5 | 15-15.5 | → |
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